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蓮藕獅子頭蒸煮線流水線絞肉機(jī)：凍肉絞肉機(jī)可以保證原料肉在冷凍狀態(tài)下進(jìn)行絞制，這樣可以保證原料肉的溫度在0-4度之間，因?yàn)楠{子頭在打漿過程中漿料的溫度會逐步升溫，原料溫度越低，越能保證獅子頭的漿料溫度越低，在打漿結(jié)束時獅子頭漿料溫度不能超過10度。凍肉絞肉機(jī)可以有效解決這一難題。

蓮藕獅子頭蒸煮線流水線打漿機(jī)：打漿機(jī)是生產(chǎn)高檔獅子頭必不可少的設(shè)備，利用打漿機(jī)的高速打漿功效，對原料肉進(jìn)行高速攪打，拉伸原料肉的肉纖維，攪打出獅子頭漿料的粘性和肉纖維的筋道。

蓮藕獅子頭蒸煮線流水線蒸煮線：全自動肉丸蒸煮線整機(jī)采用304不銹鋼原料制作，完全符合食品級要求。外層采用隔熱保溫層技術(shù)，有效降低能量損耗，保證在小的能源消耗的前提下進(jìn)行工作。有效利用能源。采用三段式蒸煮技術(shù)。分別設(shè)計為定型區(qū)、蒸煮區(qū)、降溫冷卻區(qū)。使肉丸整個蒸煮定型過程在嚴(yán)格可控狀態(tài)下。三段式溫度控制采用全自動電子控制系統(tǒng)?？梢跃_控制一段溫度。

蓮藕獅子頭蒸煮線流水線巧用原理使油不變質(zhì)，利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致病物的問題。